AMFステッチとは、独自のミシンを使った手縫い仕様のステッチのことを指す。そもそもステッチは、手縫いにすることでミシン縫いとは違った凹凸感が生まれ、高級感のあるエリとなる。ただ、手縫いはミシンのように均等に縫うことが困難である上に、ある程度のスキルと時間が求められる。そこで登場したのが手縫い仕様にステッチを縫えるミシンだ。AMFステッチという名前は、そのマシンを開発した会社（American Machine and Foundry）の頭文字を取ったものである。ちなみにAMFは現在ミシンを開発・製造しておらず、アメリカ内で複数のボウリングセンターを運営する企業となっている。